丝绸产业处境尬尴：产业链萎缩,熟练工老龄化
北京，大栅栏，瑞蚨祥。10月中旬的一个星期天，这家门店有点冷清。软尺懒洋洋地挂在老师傅们的脖子上，算盘安安静静地躺在布匹上。2楼，4位大婶在缝制一床蚕丝被。结婚用品区有两位女顾客，均是50多岁的样子。偶尔有年轻游客进入门面，给店里带来一丝青春的气息，导购大叔连忙迎上去，年轻人却拿出相机，拍起了橱窗里展示的蚕茧标本。
时下，华美贵气的丝绸似乎不太受年轻人的欢迎：
“感觉丝绸很老气，大红大紫的，适合电影演员穿，我上班不会穿丝绸衣服。”
“老妈提着两块瑞蚨祥的面料回来，我问她怎么想着买这个。老妈说给我做嫁妆，我瞬间崩溃。”
“我衣柜里唯一的丝织品就是小丝巾，都是老妈送的。老妈夏天喜欢穿桑蚕丝的衣服，但是我们年轻人更喜欢穿纯棉T恤。”
据淘宝指数(淘宝网和天猫的总数据)统计，丝绸礼品的主流消费人群以女性消费者为主，年龄在40岁〜49岁。
不仅丝绸消费群体老龄化，整个丝绸产业都面临着从业人员老龄化的问题。在瑞蚨祥的主要原料生产基地江苏、浙江，丝厂的数量越来越少，缫丝工老龄化趋势严重，桑树种植面积逐年锐减，种桑养蚕的农民多在55岁左右，基本上是留守在家的老人。
据国家统计局上半年对940家丝绢纺织及精加工规模以上工业企业统计，今年1〜6月，我国丝绸工业总产值529.61亿元，同比增长13.92%;销售产值513.92亿元，同比增长12.93%;利润18.8亿元，同比增长4.06%，其中缫丝加工实现利润10.85亿元，同比增长1.25%，丝印染加工实现利润0.2亿元，同比下降68.24%。自2011年11月整个丝绸工业经济增速出现明显拐点以来，今年上半年继续呈现回落态势。
由于出口不畅、各种成本费用上涨，丝绸各分行业利润增速回落较为明显。1〜6月丝绢纺织及精加工行业亏损企业亏损总额达到2.44亿元，同比增长143.81%;企业存货112.6亿元，同比增长14.49%;企业营业费用同比增长3.97%，管理费用同比增长12.63%，财务费用同比增长16.07%，其中利息支出同比增加18.96%。相对于行业整体利润4.06%较低的增幅，各项成本费用大幅度增长，严重挤压了企业有限的利润空间。
缫丝工的艰辛人生
浙江省北部富庶的杭嘉湖平原有个海盐县，素以“鱼米之乡、丝绸之府、礼仪之邦、旅游之地”著称。张恩秀是海盐中达丝业有限公司的一名缫丝工。2003年，她随着自西向东的务工人口迁移大潮从四川来到浙江打工。缫丝工作非常辛苦，她在这个工厂里竟然干了近10年。
闷热的厂房里弥漫着蒸汽，刺鼻的蚕茧味道让人很不舒服。一排排缫丝机的大水槽里煮着白色的蚕茧，水温略烫。机器的轰鸣声替代了《木兰辞》里“唧唧复唧唧”的拟声词。夏天，车间里的温度高达摄氏40度，像个桑拿房，一进去就汗流浃背。女工们的双手长期浸泡在“缫丝汤”里，大多患上了不同程度的手皮炎(俗称“烂手病”)和风湿病。“缫丝汤”是制丝工业用于缫丝台上的生产用热水，含有大量的丝胶等异种蛋白质及其腐败产物。据《缫丝职业病“手皮炎”的病因机理及其防治》，缫丝女工手皮炎发病率在80%〜90%，新工人发病率更高。张恩秀的手背上就有几处白斑和红斑，她的工友们也是如此。
一位2006年在缫丝厂干过两个月的小姑娘说：“刚到缫丝厂的时候，师傅告诉我这里的工人是如何辛苦，如何患上职业病，又是怎样落下残疾的⋯⋯在上班期间，我的手都是与带碱的水打交道，这留给了我轻微的后遗症。我离开缫丝厂后，手上皮肤很干燥，脱皮，有火烧火烤的感觉，还发痒，很难受。我离开丝厂后的第三个月，手上的皮肤才开始慢慢恢复到以前。丝厂那些老工人手上的指甲因碱水长期浸泡，大多脱落或变形，有些人的指甲可能再也长不出来了，手上的关节也有不同程度的变形。”
缫丝工需要在潮湿的环境中站立工作，她们多患有下肢静脉曲张和足部疾病。据我国医疗部门对某市纺织女工的调查显示，纺织女工足部疾病发生率较高：胼胝(鸡眼)发病率为72%，拇外翻为55%，足癣为60%，趾骨畸形为13%，踝关节损伤为8%。多数纺织女工有小腿肿胀的病史，女工中足弓低平、弹性较差者较为普遍。张恩秀和工友经常感到足跟疼痛，有的人一年到头患有足癣。
复杂的缫丝技术
缫丝工的任务就是把蚕茧做成白厂丝。刚到丝厂时，张恩秀没有被艰苦的生产环境难倒，但困扰她的是技术上的难题。“穿瓷眼、捻绡、补绪、接头、弃丝”是缫丝工的五项手工操作流程，每一项都需要相当的熟练程度和高超的操作技巧。
侬住深山苦竹溪，打工方得嫁塘栖。
当年报考三关过，独取明眸皓齿齐。
这是浙江退休工人陈国明《题新华丝厂缫丝工老照片》组诗中的第二首，意思是工厂招收缫丝女工，要求视力好、牙齿齐，为便于穿瓷眼、咬丝头。陈国明提到的这家杭州新华丝厂已在2001年9月破产。在1980年代，为了防止剪刀的锈迹留在丝上，缫丝女工们要用牙齿把丝头咬断，用舌头将丝头打结，这就是“咬结”。一天下来，她们往往满嘴血泡，舌头痛得连饭也不能吃。若某天吃了酸的东西或得了牙病，或年纪大了咬不断丝，缫丝工便更觉辛苦。
现在缫丝女工是否还需要用牙齿咬结?丝绸之路控股集团董事长凌兰芳告诉《新商务周刊》记者：“至少在我们企业不用咬结了，操作工手上有个‘金戒指’，‘金戒指’上有把锋利的小刀片，用来切齐接头。我们正在革新，不久将革除五项手工操作，解放员工双手，提高工效和质量。”
“穿瓷眼”是缫丝工的一项技术活，就是将比头发丝还细的蚕丝在机器运转时从瓷眼里打进去，再穿出来，然后将丝头打成结。张恩秀说：“瓷眼洞很小很小的，比针眼还小，我老是穿不进去。还有我打绡老是打不长，十几个茧子拧在一起，打长了才能拧得紧。一开始，这些问题让我很头疼，跟师傅学老是学不会。”
当年跟张恩秀来的还有10多个老乡，她们嫌活累，大部分都离开了，只剩下她和另外两个人。如今，浙江的年轻人已经不愿意当缫丝工了，招工难成为丝厂面临的问题之一，丝厂女工高龄化趋势严重。
萎缩的丝绸产业链
在丝绸旺销的年月，缫丝女工们是四班三倒。近年来，丝绸行业疲软，再加上金融危机的影响，国外的订单减少，丝厂效益不如从前，工人们只需两班倒就能应付出货量。张恩秀所在的工厂也受到了大环境的影响，改为两班制。张恩秀上的是中班，下午3点半接班，上到晚上12点。
据中国海关统计，今年1〜8月，我国真丝绸商品出口大幅下滑，累计出口21.81亿美元，同比下降8.74%。欧美市场是我国丝绸产品的主要消费市场，欧美市场需求的萎缩，对我国丝绸行业无疑是一个严峻的考验。
10月中旬，江苏省进入秋茧收获期，蚕茧产量比去年减少约5%。江苏省丝绸协会常务副秘书长罗永平说：“2007年，全省桑田种植面积为142万亩，现在降到了77万亩，蚕茧产量则从11万吨降到6.56万吨左右，生丝产量从3.5万吨降到2.6万吨，147家缫丝厂只剩下了92家。”据业内人士分析，栽桑养蚕不同于其他农业生产，很难通过机械化操作来提高产能，而当越来越多的年轻人进城务工后，蚕农队伍的萎缩和老龄化在所难免。
一位浙江蚕农说：“养蚕很辛苦，利润不高，一个月只能赚2000多元，还不如出去打零工赚得多。有的地方甚至砍掉桑树改种其他果树。”
在浙江，大量丝厂还因环保问题被关停。杭州华峰丝绸有限公司董事长施元吉说：“杭州是旅游城市，对环境要求越来越高，余杭区45家重点排污企业将于5年内分批次全部关停。我们华峰丝厂刚刚关停了。”
杭州、嘉兴、湖州向来是浙江乃至全国生丝产量较高的地区，近几年却关闭了不少企业。在杭州地区，只有余杭还剩几家。温州、宁波的企业也只剩寥寥。整个浙江生丝企业越来越少了。凌兰芳说：“以湖州为例，5年前的40多家缫丝企业如今只剩下12家，而且只有我们丝绸之路集团的浙丝二厂维持正常两班生产。虽然我们高端品牌供应爱马仕，但生产规模也在减缩。由于欧债危机和宏观经济下行，丝绸之路上半年丝绸订单少了四分之一，库存明显上升，上半年销售同比降了3个亿。”
目前，随着西部大开发和“东桑西移”发展战略的推进，广西壮族自治区的蚕茧产量和生丝产量均跃居全国第一，但是业内人士认为，西部新产区的配套设施还跟不上。
丝绸业的好消息
9月23日，国务院以国发〔2012〕52文号发出《国务院关于第六批取消和调整行政审批项目的决定》。在国务院决定取消的171项行政审批项目中，原规定由省级人民政府商务行政部门实施的《全国缫丝绢纺企业生产经营资格核准》审批项目已决定取消。
10月16日，丝绸之路集团传来好消息：浙丝二厂“高效导入式集绪器关键技术研究”新项目顺利完成验收。经专家分析论证认为：“此新项目，对于推动缫丝行业的技术水平和赢利能力的提高、延长挡车工的退休年龄、促进缫丝企业的发展具有很大的现实意义，专家组一致同意通过验收。”
凌兰芳在新浪微博上用通俗易懂的语言解释道：“说白了是免穿瓷眼，从此操作工不需要眯着眼把蚕丝穿进比针尖还细的瓷眼了。我们还要攻克捻绡、补绪、接头、弃丝这四项手工劳动，最终把员工双手解放出来，减轻劳动强度，改善劳动环境，提高劳动收入。”
早日实现缫丝智能化，是“中国绸王”凌兰芳一直在做的事情。
来源： 新商务周刊 作者： 张莉明
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