眼红高回报 白酒产业十年强劲增长 未来不可知
统计数据显示，2011年前三季度，白酒行业的销售毛利率高达70.64%，在150多个行业中名列前茅，令房地产、黄金制造、石油开采等高毛利行业也“望尘莫及”。
如此一来，各路投资者闻风而动，来自IT界、地产界、投资界的身影越来越多参与到白酒资源整合中来，纷纷通过控股、参股或托管的形式，直接或间接地介入白酒业，开始卖酒。
先一批进来的投资者，正享受着丰厚的投资回报，有的甚至将主业转移至白酒，原来赖以安身立命的产业或雪藏、或转移。这就是白酒的“魔力”。
大量资本的介入，给白酒产业注入了一股活水。凭借资本打破企业发展瓶颈，不少昔日名声在外，却又匿迹很久的老品牌逐一复出，行业呈现欣欣向荣之势。这似乎也把刚经历了“黄金十年”的白酒行业带入到新的“春天”。
“眼红”高回报
眼下，白酒产业与资本市场正产生着高度的共鸣。一方面，向资本市场进军，是目前白酒行业的明显趋势。另一方面受宏观调控影响，大量资本回归实业，加之白酒属于内需概念，又使得越来越多资本瞄准这一领域。据《新食品》报道，目前国内已有超过3成的白酒品牌引进了外来资本。
9月16日，经过历时1年多的谈判，联想控股旗下子公司联想控股酒业公司最终从众多竞争对手中脱颖而出，成为山东名酒孔府家酒的“新东家”。在此之前，联想酒业已经全资收购湖南武陵、河北板城烧锅等两个品牌，
尽管旗下已经聚集三个白酒品牌，但联想似乎并不满足。并表示，在未来2-3年，将继续加快并购步伐，持续收购优质的白酒品牌，并寻求全国性白酒品牌的整合机会，争取成为经营和管理众多优质酒水品牌的控股公司。
联想“喝酒”，缘于3年前，联想控股公布了2014-2016年整体上市的目标。柳传志也曾直言，酒业是为整体上市，寻找的利润来源最佳布局行业之一。
同是跨界投资，在湖北武汉，一群地产商也把投资的目光投向白酒产业。
因打造“浦发银行大厦”和“广发银行大厦”被武汉人熟知的钰龙集团，却在最近一两年里“酿”起了白酒，这个在武汉有着较为丰富开发经验的地产企业，早就开始在白酒行业并购“行动”，目前已经在汉川、安陆、蔡甸收购了3家白酒企业。
“楼市调控，给整个行业带来了很大的影响，之所以选择白酒行业，就是为了寻求新的利润增长点，从而能够有效规避地产主业风险。”2年前从湖北石花酒业跳槽到钰龙集团负责白酒项目的刘建平说。
在项目选择上，刘建平声称，并不考虑过多品牌，而是更看重酒厂的地理位置，利用酒厂原有的销售渠道，打造一个新的品牌。按照钰龙集团的规划，未来2年里他们还将并购2家白酒企业，并计划10年内立足湖北市场。
其实，湖北地产企业跨界投资白酒，钰龙集团并非“第一个吃螃蟹”。早前就有以地产为主业的元辰集团和卿龙集团，分别以2000万和2040万拿下了古琴台酒厂和新洲酒厂。
无论是IT大佬寻找利润来源，还是地产行业无奈转型，都不约而同的选择了白酒。显然，只有白酒行业的高回报和高利润，才能把他们的商业嗅觉调动起来。
闻“酒香”而动
白酒对湖北企业的吸引力远不止于此。
2008年，以高新材料起家的上市公司凯乐科技，斥资收购了在湖北拥有近百年酿酒历史的黄山头酒业，4年间，他们把当时年销售额不足400万的黄山头酒业做到今年上半年的2.54亿的规模。
从凯乐科技半年报的数据显示，2012年上半年其主营收入为12.46亿元，同比上升81.95%，实现利润总额2.8亿元。尽管酒类产品上半年营收仅为2.54亿元，仅占营业收入的20%，但其利润却大涨267.45%至1.71亿元，占据凯乐科技利润总额的半壁江山。凯乐科技董事长特别助理黄道强在接受采访时表示：“目前凯乐科技的产业包括光缆、房地产、文化教育事业、白酒等，但未来白酒业的比重肯定会越来越高，对白酒的投入力度也会越来越大。”
正因如此，他们也开始谋划在上游布局。目前黄山头酒业已与四川泸州名豪酒业签订《股权收购意向协议》，拟收购名豪酒业51%股权。作为不少鄂酒的基酒供应商，名豪酒业拥有2000多口窖池，年产五粮型原酒、调味酒18000余吨，酱香型白酒2000余吨。
“如果收成功，白酒将会成为凯乐科技第一大主业。”东兴证券食品行业首席分析师刘家伟分析，首先，黄山头的优质基酒和产能将增长50%或更高;其次，或对鄂酒市场竞争格局造成一定冲击。
此外，年产5 万吨的黄山头酒青吉工业园一期工程建设已接近尾声，正进入设备调试阶段。业内分析，随着青吉工业园投入运营，黄山头或将有望进入鄂酒四强方阵。
事实上，上演白酒业逐渐翻盘成为主业的跨界投资并不止黄山头一家。当年的豆奶大王维维集团，借助控股枝江酒业，其主业早已被白酒取而代之。而今，时隔4年，维维集团又第三次进军白酒业。
今年6月30日，维维股份发布公告，宣布购买贵州省贵州醇酒业有限公司，再一次进军白酒业。这个曾经家喻户晓的豆奶品牌第，也彻底从“豆奶第一股”转身成“白酒股”。
改变的压力来自于持续下滑的利润率。截至2008年，仅仅十年时间，维维股份的利润率从11.94%一直下滑到0.66%。
在此期间，维维集团开始了“广撒网”式的转型之路，先后尝试过乳制品、房地产、金融和矿产等行业的转型，但均以失败告终。唯有在双沟酒业股权，后因宿迁市政府“要回”的交易中，大获收益，尝到了甜头。2008年，维维股份从双沟酒业获得投资收益2942.74万元，占公司全年净利润的58.07%。
这也“点醒”了维维集团，在与双沟酒业“分手”之后，维维股份又在2009年10月以3.48亿元的价格，收购了湖北枝江酒业51%股权。
随后不到2年，白酒就取代了豆奶粉成为维维集团最大的业务和利润贡献来源。根据2011年报，维维股份豆奶粉营业收入是13亿元，而酒类的收入则高达22亿元。今年上半年，其酒类的营收尽管增长放缓，仅8.91亿元，占公司总营收30.8%，但仍高于豆奶粉所占的21.8%。
“黄金十年”再续?
傅博显然对本次进军白酒业很有信心。8月19日，他的“将军红”酒在麻城举行了产品上市发布会。其创办的多米国际营销传播机构，曾为水井坊、稻花香、青岛啤酒等品牌做过营销咨询。
响应回乡投资的号召，傅博收购红安县一家有58年的历史老酒厂。“我们给很多一线白酒品牌做过咨询，对行业非常了解，所以我们并不是跨界投资。”
近几年来，白酒行业渐渐地从我国十大暴利行业中淡出。尽管白酒产业“看上去很美”，但实际上那是一种“距离美”。如果不制定风险预警机制，做好承担风险的准备，抱着白酒业内黄金遍地、只赚不赔的想法来做是不行的。
“大别山一共走出了349位将军，这里的"将军文化"在全国都是独一无二的。”傅博说：“做白酒，一个文化，一个是品质，这两个把握好，肯定能做好。”因此，将军红的定位为中、高端，政务、商务酒。
在“将军酒”之前，一款名为“东湖之恋”定位高档的酒也曾在武汉市场大做推广。该酒宣称选用“千年古法酿制”，并由三位国家级调酒大师共同打造。2010年底，正值茅台酒涨价，该酒打出“买东湖之恋送53°飞天茅台”的广告，一度因傍名牌之嫌，而被诟病。
“品牌，品牌才是中、高端白酒最大的竞争力。白酒行业不能缺少自己的理念、品牌、企业、产地等诸多因素，只有将这些因素结合起来，企业才能做大。而投资进来就能赚钱的神话早已破灭。”知名白酒评论员肖腊青说。
业内专家指出，贵州茅台、五粮液等中国白酒业不老的“神话”和高额回报，让白酒行业“看上去很美”，也吸引了很多业外投资者，但是近几年来，白酒行业渐渐地从我国十大暴利行业中淡出。尽管白酒产业“看上去很美”，但实际上是一种“距离美”。如果不制定风险预警机制，做好承担风险的准备，抱着白酒业内黄金遍地、只赚不赔的想法来做是不行的。事实上，投资失败的例子也比比皆是。
白酒行业经历了黄金十年后，白酒一线品牌增长渐趋稳定，目前酒行业的座次已经越来越清晰，在这种情况下，留给业外资本的空间也越来越少。
另外，根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，到2015年，全国白酒总产量将达到960万千升。但是白酒行业并没有按照“规划”前行，在“十二五”开局年的2011年，我国白酒产量就高达1025.6万千升，同比增长30.70%。不仅如此，“十二五”初，各个酒类企业还争先恐后地出台了规模庞大的产能规划。
事实上，任何行业都不可能出现持续高速扩张而没有波折的态势。中国白酒产业在经历了“连续十年强劲增长”，下个十年是否能够依旧惯性前进，谁也无法预测。可怕的是，一旦惯性改变或者消失，危机必将接踵而至。
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