小家电企业突围新路径：拓展电商+转型服务业
与珠三角其他企业一样，电烤箱企业也面临出口下滑。但一些小家电企业却借助电子商务的蓬勃发展态势，全力拓展电商渠道，特别是采取转型服务业的方式，找到了一条新的行业突围之路。
服务领域新价值
“在这10年里，服务将会步入产业的前沿。”曾任IBM公司CEO的郭士纳在10年前曾如是说。
他在说这句话的时候并不能看到中国今天的变化，但他不曾料到，在他率领IBM成功转型后，许多曾经被视为制造业巨头的企业已经开始将注意力转向服务业，他的这句话影响并反映了当今各个产业的变化。
珠三角集中了大量的中小型、中小品牌制造企业，国内最早从事专业电烤箱制造的长帝也是其中一个。全球经济复苏迹象目前并不明朗，但有一点，中国经济环境总体上不再可能像改革开放前30年那样快速增长，如何从低附加值的制造中突出重围?顺德众多的家电企业一直在思考求索。
有调查发现，在小家电消费中，有70%的电烤箱保有者的电烤箱闲置，要么不懂、要么怕麻烦、要么没氛围。他们迫切需要一个服务商来指导他们使用并和他们一起分享体验。调查数据还显示，在烘焙爱好者的一年的消费清单里，购买电烤箱的支出占比不到10%，而90%以上的费用用于购买材料。
同时长帝还发现，许多网友和美食博主自发地用长帝电烤箱制作烘焙方子，并在互联网上分享，形成了一个个圈子、积聚了大量的“粉丝”。目前，活跃在各类美食网站上的人气博主周围聚集的活跃的烘焙粉丝平均不低于300人。
“烤箱行业必须解决消费者购买后的使用问题，在爱好烘焙的圈子里进行SNS营销的条件已经具备。这将是长帝战略转型的起点，长帝电烤箱向家庭烘焙服务转型的最佳时机已经来临。”长帝烘焙产业投资发展公司总经理黄志刚对《中国产经新闻》记者分析说。
电子商务的力量
在2012顺德家电博览会上，长帝正式宣布签约烘焙达人君之，成为电烤箱专业制造行业中首个签约博客博主的企业，同时，也成为珠三角地区首个从家电制造转向服务的家电企业。
从电烤箱制造转向家庭烘焙服务，国内并没有人做过。“长帝要转型，为中国消费者提供全方位的家庭烘焙服务，即从电烤箱到烘焙工具(模具、材料)，到社区烘焙体验，再到在线分享。这种转型，可以给顺德众多正在思考转型的家电制造企业提供一种方向、一个榜样、一分力量。”黄志刚对记者说。
许多公司都注意到IBM的成功，并且尝试进行相同的向服务业的转变，但这并不像看上去那么简单，向烘焙服务企业转变的制造商将面临着许多有挑战性的问题。
正如郭士纳所说的，管理服务流程所需的技巧是很不同的。业务模型不同，整个经济情况也很不同。这是一种你无法轻易获得的能力。你需要在时间和资金上面投入多年的赌注，然后才能获取通往成功之路的经验和规律。
先吃螃蟹不难，有勇气就行，难就难在怎么吃好这个螃蟹。“长帝将从SNS营销、社区烘焙体验连锁店、电子商务全覆盖3个方面来推动长帝从制造向烘焙服务转型。”黄志刚说。
签约烘焙达人君之是长帝全面启动SNS营销的第一步，今后长帝将会与更多的人气博主展开合作，不断地引导烘焙达人创造烘焙方子、分享烘焙乐趣，进而激发更多的潜在烘焙消费者。君之与长帝签约后，每周将使用长帝电烤箱创造烘焙方子，引导更多的入门者走进烘焙世界。长帝还将创办烘焙街网站，将分散在各类网站的烘焙达人、烘焙方子、烘焙卖家、烘焙买家、烘焙爱好者积聚起来。营造出烘焙达人写方子，烘焙方子吸引烘焙爱好者，烘焙爱好者买东西，烘焙卖家卖东西的SNS生态链。成为类似于蘑菇街、美丽说的烘焙爱好者乐于逛的烘焙街。数据显示，2011年长帝在电子商务市场销售增幅超过150%，行业占比35%。2012年长帝提出电子商务全覆盖的目标，进一步巩固和拓展电子商务优势。
业内人士表示，选择服务业转型或许是破解当前小家电产业经济环境困局的最佳出路之一。
来源： 中国产经新闻报 作者： 王颖文
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